LED何以攻占食品店鋪照明？

文章來源:恒光電器

發布時間:2015-03-22

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 食品陳列于食品店內，一定要強調所有產品的新鮮度。光線作為一個重要的促銷工具，應該可以完美地突出食品的特征顏色。高顯色性的光源和“合適”的光色能夠使陳列食品的顏色精確地展示而不會使它失真。另外一個至關重要的考量是食品本身的特性，他們對熱量、紅外線（IR）和紫外線（UV）的敏感度等。

 

舉個栗子，產業資訊，藍光成分多的光源比那些光譜中有更多紅光的光源輻射出更高的能量。除了使用濾鏡之外，調整照度與曝光時間也能為食品的安全管理提供幫助。

 

消費者希望一個“誠實”的光環境，人們愿意重新回來愉快地購（wan）物（shua），不僅是因為產品的質量和新鮮，還因為這里的光環境是對的。使產品看上去比它本身要好，這樣的用光策略只能給你帶來短命的利潤。由于不同的產品有不同的材質，所以照明的方式也需要有所區分。現在用得最多的是金鹵燈，CCC認證，高壓鈉燈（Really？可能因為它們面包店多吧，但是鈉燈光色很假啊）和 LED， led亮化工程，熒光燈被用于貨架和展柜作為額外附加的照明。（譯注：在中國，由于之前大力推廣熒光燈，目前熒光燈是超市基礎照明和冷凍食品排柜以及食品柜里的主力軍，部分已經替換為 LED 燈管。重點照明和蔬果區通常采用金鹵燈，部分已經更換為 LED 產品，LED照明企業，鈉燈基本不會使用。）

 

高要求

 

但是 LED 作為一種新的光源解決方案，在食品照明領域取得了突飛猛進的發展。它的優勢在于光線中基本不含紅外線和紫外線，而且光的顏色可以根據不同食品種類進行定制。此外，辦公照明，它還有出色的低溫啟動性能，長壽命，低光通衰減，戶外照明，多樣性的優勢。另外，LED的頻繁開關不會影響壽命，并且可以即時啟動——這使得它可以用于應急照明。

 

正是由于這些特點，LED 在食品照明領域為自己贏得了一席之地。除了被應用于陳列牛奶、預包裝肉制品和起司的冷柜之外，它們還能讓蔬果和烘焙類食品看上去更加美味可口。在這些地方，LED照明品牌，特有的光色顯示出了它獨特的潛力。肉和香腸的紅色被強調的同時，含有脂肪的白色依然可見；面包和面包卷在金色的光線下顯得如同新鮮出爐；在冰床上放置的新鮮的魚在冷白色的燈光照耀下成為了的耀眼的明星。

 

譯注：LED燈具產品可以定制光譜從而滿足視覺營銷的需求，其重要性已經被越來越多的專業照明廠家所認知。專業照明廠家通過控制LED的光品質，可以給設計師和業主提供更優更合適的產品選擇。如以下示例圖片，針對不同的陳列物品選用不同光譜成分（色溫和顯色性）的燈具來進行照明，可以提高視覺表現力從而達到吸引顧客的目地。

 

圖：2700K色溫燈光下的面包和3000K燈光下的紅辣椒

圖片來源：石客照明 SIKI Lighting

 

 

上圖：4000K色溫燈光下的櫻桃和5000K色溫燈光下的蛋糕。下圖：使用專業測試儀器——智能光譜儀照明護照Lighting Passport對5000K燈具進行測試，星級酒店照明燈具，色溫為5000K，色容差（表征顏色一致性的參量）值小于1 SDCM（GB24823-2009普通照明用LED模塊的性能要求標準中規定LED模塊要求的色容差要小于7 SDCM）。

圖片來源：石客照明 SIKI Lighting

 

LED燈具的潛力

 

高壓鈉燈現在依然是面包店、生肉和加工肉類（納尼？肉也用鈉燈？俺們這里很多是用紅光熒光燈或者在燈具表面加紅色片的，現在部分改為了紅光 LED， led商業照明，基本都很假）專賣店的首選光源，但是未來一定是屬于針對不同食品定制設計的 LED 的。

 

由于 LED 照明解決方案可以根據銷售空間特點定制燈具配光，柜臺里和后壁貨架上的照度可以減少15%-20%。在這種情況下，光被有效的投射到垂直面的產品照明上，水平面上只滿足一個相對低的照度水平。這樣一來，高對比度就會讓產品看上去更有吸引力， led戶外照明，高效的 LED 燈具真是精準的貨架照明的完美伴侶。通過這種高對比度的照明解決方案可以削減約40%的能耗。

 

圖：定制配光的LED燈具，讓光線準確的投射在貨架的垂直面上，視覺引導性更強，也更節能。如果我們假設超市毛利潤是10%的話，商業用電1元/度，那么每節省1度電相當于10元銷售額。而使用優質LED燈具，可以從光源光效和燈具配光兩個方面節約電費，日積月累下來，省下來的錢還是相當可觀的。

 

LED，醫院led照明，值得期待的照明解決方案

 

新鮮食品的 LED 照明解決方案，不僅可以兼顧到不同產品對光和熱的敏感度；還可以減少肉類的老化和奶酪的融化，產業資訊，以減少產品的損失。此外，LED 燈具散發出來的熱量較比傳統燈具少，空調的制冷所需要的能量也相應的減少，這樣既可以降低商場或食品店的運營成本，還可以保護氣候環境，為人類的可持續發展做出應有的貢獻。

 

綜上，LED照明系統所體現出來的優勢是全方位的，初期相對較高的投資費用，可以得到快速的回報。

 

圖：食品照明需要考慮的不僅僅是食品對于熱量或紅外線（IR）和紫外線（UV）的敏感性，ROSH認證，還必須要確保“適當的” 光的顏色。水果和蔬菜色彩多種多樣，它們需要的是一種顯色性高且色溫較低的光環境來表現。紅色或者白色的魚類是否新鮮則是由暖色或者冷色的光來分別呈現。那些含有大量紅色成分的肉類和香腸，它的白色的脂肪成分仍應清晰可見，濾鏡可以解決這個問題。黃色和白色的奶酪分別需要暖色和冷色的光來體現。而一個黃光片則是烘焙類產品的最佳拍檔，只有奶油蛋糕是個例外，店鋪照明，3c認證，需要一個白色的光環境來呈現。LED 照明，由于它沒有紅外和紫外輻射，可以根據被照物特性定制光譜顏色，是食品照明王國里當之無愧的王者。
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