LED和高壓鈉燈栽培的溫室西紅柿哪個好吃？

文章來源:恒光電器

發布時間:2016-01-11

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美國普渡大學(Purdue University)園藝暨景觀學系的研究人員最近發表利用LED照明栽培溫室西紅柿的研究，為LED照明在園藝應用的可行性提供了一些新信息。

為了滿足越來越多消費者對于當地種植以及非產季時的需求，溫室西紅柿果農通常必須仰賴輔助照明設施。越來越多的西紅柿果農看好LED，LED照明工程，因為LED更具有節能潛力，企業資訊，而且能夠取代溫室環境中的高壓鈉燈(HPS)。

普渡大學園藝暨景觀學系研究人員Michael Dzakovich、 Celina Gomez與Cary Mitchell在最近一期的《HortScience》園藝期刊中發表輔助照明實驗研究。“目前普遍對于LED照明如何影響各種高價值作物的植物化學成 份與風味存在濃厚的興趣，”研究人員表示，LED筒燈，“然而，至今卻很少見到以LED燈長時間照射、長成西紅柿果實的質量特性相關研究。”

研究人員分別進行了三項獨立的研究，調查溫室西紅柿使用輔助光線量與質的影響。西紅柿作物的生長分別采用了自然的陽光照射(對照組)、自然的陽光照射+高壓鈉燈的輔助照明，以及自然的陽光照射+LED燈塔的輔助照明。研究人員們收集西紅柿作物的色度、糖度(Brix)、可滴定酸、導電率和pH測量值，并分析作物的照明反應。該研究報告的作者表示，“結果與我們的假設相反，果實質量幾乎不會直接受到LED輔助照明光源的影響。”

該研究還采用感官判定方式，由試吃者主觀地為西紅柿的顏色、酸度、甜味評分，并以西紅柿的顏色、香氣、口感、甜度、酸度與余味等分為5級指標進行綜合評分。研究人員表 示，“透過收集物理化學參數與感官數據，LED筒燈，我們能夠確定西紅柿果實在統計上的顯著物理化學參數是否能實際反映出消費者對于這種水果質量的感受。”由試吃者組成 的感官評分小組表示，對他們來說，店鋪照明，商業照明燈具，三組果實的物理化學差異并不明顯；事實上，LED射燈，試吃者幾乎無法分辨采用不同輔助照明設置的西紅柿或未施加輔助照明的對照組西紅柿之間有何不同。

“根據這項研究顯示，溫室西紅柿的果實質量并不會受到采用兩種不同輔助照明以及輔助照明本身的影響，”研究人員表示，“物理化學測量的結果也顯示，CCC認證，在不同照明條件下生長的水果只有些微的差異，而試吃者也證實這些差異幾乎難以分辨，廠房照明，更加支持了這些研究發現。”

研究人員表示，這項結果可望讓有興趣栽培西紅柿的果農減少溫室的能耗。

研究人員強調，技術資訊，“這項研究中所使用的LED輔助照明無論是在強度或波長方面，都不會對溫度栽培的西紅柿果實質量造成負面影響，LED燈管，而且也證明了LED照明有潛力作為高壓鈉燈等輔助照明的替代方案。”

 

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